沒有簽訂勞動合同卻產生了勞動糾紛，勞動者可以到用人單位所在地的勞動爭議仲裁委員會申請勞動仲裁。沒有簽訂勞動合同，舉證證明勞動者與用人單位之間存在勞動合同關系。 通常需要的證據材料包括如下：

1.勞動者工作內容的證據，如電子文本，資料，公司相關的其他資料

2.勞動者工作的相關標識，如工作信簽，員工牌，員工服裝等與公司相關的任何證明

3.公司給勞動者的制度依據，最好是蓋章或印刷整套、冊的資料，比如員工手冊、財務制度，員工名冊等等

4.公司正式員工或領導與勞動者交流的資料，比如工作安排、書面通知、電子郵件的通知等等

5.勞動者可以嘗試與公司主管領導對話，然后錄音，并將領導的名字在錄音材料里面體現，否則，勞動爭議仲裁委員會很難確認錄音材料的真實性

6.勞動者可以通過人證，其他離開公司的員工的證言，證明勞動者在公司上班。

7.其他能與公司有關的材料(工作署名的文件)，均可作為證據使用。自用工之日起超過一個月不滿一年未與勞動者訂立書面勞動合同，勞動者可以要求支付從第二月起支付每月二倍工資。

《中華人民共和國勞動爭議調解仲裁法》 第二條 中華人民共和國境內的用人單位與勞動者發生的下列勞動爭議，適用本法：

(一)因確認勞動關系發生的爭議

(二)因訂立、履行、變更、解除和終止勞動合同發生的爭議

(三)因除名、辭退和辭職、離職發生的爭議

(四)因工作時間、休息休假、社會保險、福利、培訓以及勞動保護發生的爭議

(五)因勞動報酬、工傷醫療費、經濟補償或者賠償金等發生的爭議

(六)法律、法規規定的其他勞動爭議。