單位在試用期未與勞動者簽勞動合同的，有下列維權方法：勞動者與用人單位協商；向企業勞動爭議調解委員會、基層人民調解組織或者在鄉鎮、街道設立的具有勞動爭議調解職能的組織申請調解；在仲裁時效期間內去向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁；對仲裁裁決不服的則向人民法院起訴。法律依據：《勞動爭議調解仲裁法》第五條 發生勞動爭議，當事人不愿協商、協商不成或者達成和解協議后不履行的，可以向調解組織申請調解；不愿調解、調解不成或者達成調解協議后不履行的，可以向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁；對仲裁裁決不服的，除本法另有規定的外，可以向人民法院提起訴訟。