工程延期交付發包方可以依據合同規定的總工期計劃、進度計劃以及雙方共同認可的工期修改文件、調整計劃和受干擾后實際工程進度記錄索賠，造成的損害比較大時違約金可以適當上浮，但最高不得超過實際損失的30%。

法律依據：

《民法典》第五百八十四條　

當事人一方不履行合同義務或者履行合同義務不符合約定，造成對方損失的，損失賠償額應當相當于因違約所造成的損失，包括合同履行后可以獲得的利益；但是，不得超過違約一方訂立合同時預見到或者應當預見到的因違約可能造成的損失。

第五百八十五條　

當事人可以約定一方違約時應當根據違約情況向對方支付一定數額的違約金，也可以約定因違約產生的損失賠償額的計算方法。約定的違約金低于造成的損失的，人民法院或者仲裁機構可以根據當事人的請求予以增加；約定的違約金過分高于造成的損失的，人民法院或者仲裁機構可以根據當事人的請求予以適當減少。