口頭變更合同只要具備法定生效要件就是有效的。一般僅合同雙方當事人協商一致的口頭變更合同有效。書面簽訂合同后口頭變更的合同是否有效，應當看法律、行政法規的規定，必須采用書面形式的，應當采用書面形式。同時如果書面合同中沒有明確約定必須書面變更，那么口頭形式變更書面合同，只要雙方協商一致，可以變更合同。法律依據：《民法典》第五百八十五條 當事人可以約定一方違約時應當根據違約情況向對方支付一定數額的違約金，也可以約定因違約產生的損失賠償額的計算方法。 約定的違約金低于造成的損失的，人民法院或者仲裁機構可以根據當事人的請求予以增加；約定的違約金過分高于造成的損失的，人民法院或者仲裁機構可以根據當事人的請求予以適當減少。 當事人就遲延履行約定違約金的，違約方支付違約金后，還應當履行債務。