退休年齡之后要參加工作應該簽定勞務合同。退休人員已不是法律名義上的勞動者，退休年齡之后存在的關系屬于勞務關系，不再屬于勞動合同關系。國家規定達到離退休年齡以上的人，都是不能成為勞動關系中勞動主體的。勞動者從他們到達離退休年齡的那一天，法律上就切斷了其做為勞動主體的權利。退休職工實際上法律上已經失去了作為勞動者的主體資格，退休之后的勞務關系不受《勞動法》、《勞動合同法》調整， 因此他們享受不了工傷待遇，不受最低工資限制、不受工作時間限制、不能享受相關福利待遇，比如假期加班補償，解除合同補償金等。一旦出現糾紛將無法進行勞動仲裁，只能向法院申訴。因此，退休年齡之后要參加工作應該簽定勞務合同。

《中華人民共和國勞動合同法》 第五十條 用人單位應當在解除或者終止勞動合同時出具解除或者終止勞動合同的證明，并在十五日內為勞動者辦理檔案和社會保險關系轉移手續。