老板要求加長工作時間卻不加工資的，勞動者可以保留好加班的相關證據申請勞動仲裁，要求用人單位支付其加班費。也可以去勞動部門申請仲裁，申請勞動仲裁可以追討兩年前的加班工資，但是需要勞動者承擔全部舉證責任。有關法律規定，拒不支付勞動者延長工作時間工資報酬的，由勞動行政部門責令支付勞動者的工資報酬、經濟補償，并可以責令支付賠償金。

《中華人民共和國勞動法》

第九十條 用人單位違反本法規定，延長勞動者工作時間的，由勞動行政部門給予警告，責令改正，并可以處以罰款。

第九十一條 用人單位有下列侵害勞動者合法權益情形之一的，由勞動行政部門責令支付勞動者的工資報酬、經濟補償，并可以責令支付賠償金：1、克扣或者無故拖欠勞動者工資的；2、拒不支付勞動者延長工作時間工資報酬的；3、低于當地最低工資標準支付勞動者工資的；4、解除勞動合同后，未依照本法規定給予勞動者經濟補償的。