沒有訂立書面房屋租賃合同，視為不定期租賃，房東可以要求隨時解除合同，并繳納拖欠的房租。房客不按照雙方口頭約定的方式繳納房租屬于違約，需要承擔補交房租的違約責任。建議與房客進行協商處理，如果協商不成可以采取訴訟維權的方式解決。訴訟維權需要房東房產證，身份證，起訴狀，去法院立案即可。

《中華人民共和國民法典》

第五百一十條 合同生效后，當事人就質量、價款或者報酬、履行地點等內容沒有約定或者約定不明確的，可以協議補充；不能達成補充協議的，按照合同相關條款或者交易習慣確定。

第七百二十一條 承租人應當按照約定的期限支付租金。對支付租金的期限沒有約定或者約定不明確，依據本法第五百一十條的規定仍不能確定，租賃期限不滿一年的，應當在租賃期限屆滿時支付；租賃期限一年以上的，應當在每屆滿一年時支付，剩余期限不滿一年的，應當在租賃期限屆滿時支付。

第七百二十二條 承租人無正當理由未支付或者遲延支付租金的，出租人可以請求承租人在合理期限內支付;承租人逾期不支付的，出租人可以解除合同。