未經村民會議簽訂合同也是有效的。根據國家相關法律法規當中標準的內容可以得知，農民集體所有的土地依法屬于村農民集體所有的，由村集體經濟組織或者村民委員會發包，村委會發包土地的，未召開村民會議也是有效的。

《中華人民共和國農村土地承包法》

第十三條農民集體所有的土地依法屬于村農民集體所有的，由村集體經濟組織或者村民委員會發包；已經分別屬于村內兩個以上農村集體經濟組織的農民集體所有的，由村內各該農村集體經濟組織或者村民小組發包。村集體經濟組織或者村民委員會發包的，不得改變村內各集體經濟組織農民集體所有的土地的所有權。國家所有依法由農民集體使用的農村土地，由使用該土地的農村集體經濟組織、村民委員會或者村民小組發包。

第十四條發包方享有下列權利：1、發包本集體所有的或者國家所有依法由本集體使用的農村土地；2、監督承包方依照承包合同約定的用途合理利用和保護土地；3、制止承包方損害承包地和農業資源的行為；4、法律、行政法規標準的其他權利。