貨物質量不合格買方通常是可以拒絕付款的，且可以要求賣方承擔一定的違約責任。如果當事人有約定的，按其約定的方式來擔責；沒有約定的，雙方可以協議補充或者根據合同的相關條款來確定；仍不能確定違約責任的，買方可以視情況要求賣方承擔更換、退貨、減少價款或者報酬等違約責任。法律依據：《民法典》第五百八十二條 履行不符合約定的，應當按照當事人的約定承擔違約責任。對違約責任沒有約定或者約定不明確，依據本法第五百一十條的規定仍不能確定的，受損害方根據標的的性質以及損失的大小，可以合理選擇請求對方承擔修理、重作、更換、退貨、減少價款或者報酬等違約責任。 第五百八十三條 當事人一方不履行合同義務或者履行合同義務不符合約定的，在履行義務或者采取補救措施后，對方還有其他損失的，應當賠償損失。 第六百一十七條 出賣人交付的標的物不符合質量要求的，買受人可以依據本法第五百八十二條至第五百八十四條的規定請求承擔違約責任。