1、協議書與合同書沒有實質區別。

2、只要你們雙方的協議內容不違反法律，強制性規定（比如勞動法對勞動者權益的保護規定），且協商一致，都是合法的。但協議中被雇傭者的義務應當是符合常理，且能夠達到的，否則就有顯示公平之嫌。

3、你可以在協議中約定被雇傭者如違反義務時應承擔的違約責任。

4、如果不簽訂合同，出現了損失，被雇傭者也應賠償因其過錯而造成的損失。

協議是合同的同義詞，但在法律規范上多用合同一詞。我國合同法上所說的合同是平等主體的自然人、法人、其他組織之間設立、變更、終止民事權利義務關系的協議。由此可見，合同就是具有特定內容的協議，同樣具備上述特征的協議就是合同。實踐中，合同可以以不同的名稱出現，如合同，合同書，協議，協議書，備忘錄，名字并不重要，關鍵是看其內容。但在中外合資經營企業法中“協議”是個特定的概念。

《中華人民共和國民法典》

第四百六十五條 依法成立的合同，受法律保護。

依法成立的合同，僅對當事人具有法律約束力，但是法律另有規定的除外。

第四百六十六條 當事人對合同條款的理解有爭議的，應當依據本法第一百四十二條第一款的規定，確定爭議條款的含義。

合同文本采用兩種以上文字訂立并約定具有同等效力的，對各文本使用的詞句推定具有相同含義。各文本使用的詞句不一致的，應當根據合同的相關條款、性質、目的以及誠信原則等予以解釋。