調崗不降薪的勞動仲裁，員工是否能打贏，應當根據實際情況進行確定。用人單位的調崗理由是合法的，在勞動者的同意下，可以進行調崗，這個是允許的，勞動者不同意的，可以解除勞動合同，然后支付經濟補償金；理由不合理的，屬于違法行為，勞動者可以去申請勞動仲裁，由勞動仲裁委員會作出裁決。

《中華人民共和國勞動合同法》第四十條 有下列情形之一的，用人單位提前三十日以書面形式通知勞動者本人或者額外支付勞動者一個月工資后，可以解除勞動合同： 1、勞動者患病或者非因工負傷，在規定的醫療期滿后不能從事原工作，也不能從事由用人單位另行安排的工作的； 2、勞動者不能勝任工作，經過培訓或者調整工作崗位，仍不能勝任工作的； 3、勞動合同訂立時所依據的客觀情況發生重大變化，致使勞動合同無法履行，經用人單位與勞動者協商，未能就變更勞動合同內容達成協議的。