一般而言，企業注銷登記后，法人資格終止。不能以該項企業作為被告進行訴訟。但債權人的債權能否得到法律保護，主要根據具體情況進行分析：

1、企業注銷登記時經過清算的：企業被注銷登記時，清算主體或第三人在工商管理部門承諾企業注銷登記后遺留的債權債務由其負責的，債權人可以做出承諾的清算主體或第三人為被告，要求其承擔清償責任。

2、企業未經清算即被注銷登記：第三人在工商管理部門的注銷登記中承諾償債，債權人既可以對清算主體或承諾償債人擇一而訴，要求其承擔清償責任也可以二者為共同被告要求二者承擔共同清償責任。另一種情況，被注銷登記的企業為債權人的，如有權利義務承受人，可應其申請直接變更其為訴訟主體無權利義務承受人或權利義務承受人表示不參加訴訟的，終結訴訟。

《中華人民共和國公司法》

第一百八十四條清算組在清算期間行使下列職權：

(一)清理公司財產，分別編制資產負債表和財產清單;

(二)通知、公告債權人;

(三)處理與清算有關的公司未了結的業務;

(四)清繳所欠稅款以及清算過程中產生的稅款;

(五)清理債權、債務;

(六)處理公司清償債務后的剩余財產;

(七)代表公司參與民事訴訟活動。

第一百八十五條 清算組應當自成立之日起十日內通知債權人，并于六十日內在報紙上公告。債權人應當自接到通知書之日起三十日內，未接到通知書的自公告之日起四十五日內，向清算組申報其債權。