工資一個(gè)月不發(fā)就可以仲裁。一般一個(gè)支付周期就是一個(gè)月。工資按月發(fā)放。當(dāng)月發(fā)放上月的工資是可以的，但是跨月就違法.當(dāng)事人可以向當(dāng)?shù)貏趧?dòng)監(jiān)察行政部門進(jìn)行舉報(bào)，由勞動(dòng)監(jiān)察大隊(duì)責(zé)令用人單位支付拖欠工資；勞動(dòng)監(jiān)察大隊(duì)協(xié)調(diào)不成的，當(dāng)事人可以申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁；用人單位對(duì)勞動(dòng)仲裁結(jié)果拒不執(zhí)行的，當(dāng)事人可以起訴到人民法院，要求強(qiáng)制執(zhí)行。

《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解仲裁法》 第二條 中華人民共和國(guó)境內(nèi)的用人單位與勞動(dòng)者發(fā)生的下列勞動(dòng)爭(zhēng)議，適用本法：

1、因確認(rèn)勞動(dòng)關(guān)系發(fā)生的爭(zhēng)議；

2、因訂立、履行、變更、解除和終止勞動(dòng)合同發(fā)生的爭(zhēng)議；

3、因除名、辭退和辭職、離職發(fā)生的爭(zhēng)議；

4、因工作時(shí)間、休息休假、社會(huì)保險(xiǎn)、福利、培訓(xùn)以及勞動(dòng)保護(hù)發(fā)生的爭(zhēng)議；

5、因勞動(dòng)報(bào)酬、工傷醫(yī)療費(fèi)、經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償或者賠償金等發(fā)生的爭(zhēng)議；

6、法律、法規(guī)規(guī)定的其他勞動(dòng)爭(zhēng)議。