辦理房屋抵押公證手續(xù)可以進行延期。抵押人與抵押權(quán)人協(xié)商一致可以通過原來的渠道、方法續(xù)延并公證，同時及時到房管局登記備案。公證機構(gòu)經(jīng)審查認為申請公證的事項符合規(guī)定的，依法出具公證書。法律依據(jù)：《公證法》第二十五條 自然人、法人或者其他組織申請辦理公證，可以向住所地、經(jīng)常居住地、行為地或者事實發(fā)生地的公證機構(gòu)提出。申請辦理涉及不動產(chǎn)的公證，應當向不動產(chǎn)所在地的公證機構(gòu)提出。 第三十條　 公證機構(gòu)經(jīng)審查，認為申請?zhí)峁┑淖C明材料真實、合法、充分，申請公證的事項真實、合法的，應當自受理公證申請之日起十五個工作日內(nèi)向當事人出具公證書。 《公證程序規(guī)則》第三十五條 公證機構(gòu)經(jīng)審查，認為申請公證的事項符合《公證法》、本規(guī)則及有關(guān)辦證規(guī)則規(guī)定的，應當自受理之日起十五個工作日內(nèi)向當事人出具公證書。 因不可抗力、補充證明材料或者需要核實有關(guān)情況的，所需時間不計算在前款規(guī)定的期限內(nèi)，并應當及時告知當事人。