職工工傷住院，所需伙食費從工傷保險基金支付，具體的支付標準由統籌地區人民政府規定。依照《工傷保險條例》相關規定，職工住院伙食補助費通常從工傷保險基金支付，但若工傷職工所在單位未依法繳納工傷保險，則應由用人單位進行支付。以下工傷待遇從工傷保險基金中支付：1、治療工傷的醫療、康復費用；2、住院伙食補助費；3、到統籌地區以外就醫的交通食宿費；4、安裝配置傷殘輔助器具的費用；5、生活護理費；6、一次性傷殘補助金和傷殘津貼；7、職工與工人單位終止或者解除勞動關系時，應得的一次性醫療補助金；8、因工死亡的，其遺屬領取的供養親屬撫恤金、喪葬補助金和因工死亡補助金；9、勞動能力鑒定費。

《中華人民共和國社會保險法》

第三十八條 因工傷發生的下列費用，按照國家規定從工傷保險基金中支付：

1、治療工傷的醫療費用和康復費用；

2、住院伙食補助費；

3、到統籌地區以外就醫的交通食宿費；

4、安裝配置傷殘輔助器具所需費用；

5、生活不能自理的，經勞動能力鑒定委員會確認的生活護理費；

6、一次性傷殘補助金和一至四級傷殘職工按月領取的傷殘津貼；

7、終止或者解除勞動合同時，應當享受的一次性醫療補助金；

8、因工死亡的，其遺屬領取的喪葬補助金、供養親屬撫恤金和因工死亡補助金；

9、勞動能力鑒定費。

第四十一條 職工所在用人單位未依法繳納工傷保險費，發生工傷事故的，由用人單位支付工傷保險待遇。用人單位不支付的，從工傷保險基金中先行支付。