在雙方無法確定供貨數量的時候就供多少貨簽多少合同，在雙方無法確定供貨數量的時候，合同如何去簽訂這個東西，你先不要簽訂合同。

《中華人民共和國民法典》

第四百八十二條 要約以信件或者電報作出的，承諾期限自信件載明的日期或者電報交發之日開始計算。信件未載明日期的，自投寄該信件的郵戳日期開始計算。要約以電話、傳真、電子郵件等快速通訊方式作出的，承諾期限自要約到達受要約人時開始計算。

第四百八十三條 承諾生效時合同成立，但是法律另有規定或者當事人另有約定的除外。

第四百八十四條 以通知方式作出的承諾，生效的時間適用本法第一百三十七條的規定。

承諾不需要通知的，根據交易習慣或者要約的要求作出承諾的行為時生效。

第四百八十五條 承諾可以撤回。承諾的撤回適用本法第一百四十一條的規定。

第四百八十六條 受要約人超過承諾期限發出承諾，或者在承諾期限內發出承諾，按照通常情形不能及時到達要約人的，為新要約；但是，要約人及時通知受要約人該承諾有效的除外。