飯店商標侵權(quán)的規(guī)定有一旦被認定成為商標侵權(quán)的話，那么就需要有所要承擔(dān)一定的行政責(zé)任，是由工商行政管理部門來進行一個責(zé)令停止侵權(quán)行為的這樣的一種處罰，還有就必須要進行一個行政的罰款，除此之外還有可能會構(gòu)成相應(yīng)的假冒注冊商標刑事犯罪。

《中華人民共和國商標法》第六十三條 侵犯商標專用權(quán)的賠償數(shù)額，按照權(quán)利人因被侵權(quán)所受到的實際損失確定;實際損失難以確定的，可以按照侵權(quán)人因侵權(quán)所獲得的利益確定;權(quán)利人的損失或者侵權(quán)人獲得的利益難以確定的，參照該商標許可使用費的倍數(shù)合理確定。對惡意侵犯商標專用權(quán)，情節(jié)嚴重的，可以在按照上述方法確定數(shù)額的一倍以上五倍以下確定賠償數(shù)額。賠償數(shù)額應(yīng)當(dāng)包括權(quán)利人為制止侵權(quán)行為所支付的合理開支。人民法院為確定賠償數(shù)額，在權(quán)利人已經(jīng)盡力舉證，而與侵權(quán)行為相關(guān)的賬簿、資料主要由侵權(quán)人掌握的情況下，可以責(zé)令侵權(quán)人提供與侵權(quán)行為相關(guān)的賬簿、資料;侵權(quán)人不提供或者提供虛假的賬簿、資料的，人民法院可以參考權(quán)利人的主張和提供的證據(jù)判定賠償數(shù)額。權(quán)利人因被侵權(quán)所受到的實際損失、侵權(quán)人因侵權(quán)所獲得的利益、注冊商標許可使用費難以確定的，由人民法院根據(jù)侵權(quán)行為的情節(jié)判決給予五百萬元以下的賠償。人民法院審理商標糾紛案件，應(yīng)權(quán)利人請求，對屬于假冒注冊商標的商品，除特殊情況外，責(zé)令銷毀;對主要用于制造假冒注冊商標的商品的材料、工具，責(zé)令銷毀，且不予補償;或者在特殊情況下，責(zé)令禁止前述材料、工具進入商業(yè)渠道，且不予補償。假冒注冊商標的商品不得在僅去除假冒注冊商標后進入商業(yè)渠道。