建筑工程口頭約定合同有效。建筑工程有證據(jù)證明存在口頭合同的，口頭合同具有法律效力；無人（兩個以上無利害關系的人）和無證據(jù)證明口頭合同存在的，一般情況下認定無效。

法律依據(jù)：

《民法典》第四百六十九條

當事人訂立合同，可以采用書面形式、口頭形式或者其他形式。書面形式是合同書、信件、電報、電傳、傳真等可以有形地表現(xiàn)所載內容的形式。以電子數(shù)據(jù)交換、電子郵件等方式能夠有形地表現(xiàn)所載內容，并可以隨時調取查用的數(shù)據(jù)電文，視為書面形式。

第五百九十六條

買賣合同的內容一般包括標的物的名稱、數(shù)量、質量、價款、履行期限、履行地點和方式、包裝方式、檢驗標準和方法、結算方式、合同使用的文字及其效力等條款。