雖然是一份“打賭”協(xié)議，但是，具有民事法律行為成立的要件，而且不存在無效情形，小周不得擅自變更或者解除。《民法通則》第55條、第58條分別規(guī)定：“民事法律行為從成立時起具有法律約束力。行為人非依法律規(guī)定或者取得對方同意，不得擅自變更或者解除。”“下列民事行為無效：（一）無民事行為能力人實(shí)施的；（二）限制民事行為能力人依法不能獨(dú)立實(shí)施的；（三）一方以欺詐、脅迫的手段或者乘人之危，使對方在違背真實(shí)意思的情況下所為的；（四）惡意串通，損害國家、集體或者第三人利益的；（五）違反法律或者社會公共利益的；（六）經(jīng)濟(jì)合同違反國家指令性計(jì)劃的；（七）以合法形式掩蓋非法目的的。”小周、小王之間的“打賭”協(xié)議不存在以上規(guī)定的無效情形，在沒有取得小王同意的情況下，小周不得擅自解除。