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學校食品安全要求:
對學校安全及食品安全有相應的法律法規,也明確規定和要求(可自行搜索相關文件閱讀)
現在學校的安全不僅僅限于摔倒、受傷等方面的安全,食品成為現在校園里的又一大安全監控區域,現在很多中小學都開設了方便孩子的食堂,因此食品的安全變得猶其重要,一旦發生食品安全事故,影響的不僅是個別學生,有可能發生群體學生中毒事件,因此學校食品安全問題猶其重要。
學校食品監管
以我校的操作流程為例:
1、食堂工作人員持證上崗(健康證,定期進行體檢)
2、食品公開招標,招標方必須有相關資質,全程家長參與。杜絕任何關系影響招標。
3、學生與老師食堂統一,不作任何區分。統一進餐。
4、我們這兒很多時候要到吃飯時間,個別沒有課的可以提前去吃飯(就當作提前測試食品的安全吧)
5、校級干部每周至少兩少進入食堂操作間檢查,中層干部爭取每天進去一次。家長只要有要求,驗證身份后可自由進入通觀,檢查。
6、每天食品都必須留校。
7、整個操作間全程監控。
8、很多時候的疏菜都是當天早上一早送來,基本不用過夜的菜或者肉制口。
9、我校歷來都沒有小賣部,所以垃圾食品根本就進不來。還好現在國家已經正式禁止中小學開設小賣部,利國利民的大好事。
2023.01.12 15:08:22
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2023.01.03 16:06:07
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