工地干活不給錢又沒合同，勞動者首先通過勞動仲裁確定勞動關系，然后通過向勞動行政部門投訴、與用人單位協(xié)商、向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁、向調(diào)解組織申請調(diào)解等方法討要工資。工資應當以貨幣形式按月支付給勞動者本人。不得克扣或者無故拖欠勞動者的工資。

《中華人民共和國勞動爭議調(diào)解仲裁法》 第五條 發(fā)生勞動爭議，當事人不愿協(xié)商、協(xié)商不成或者達成和解協(xié)議后不履行的，可以向調(diào)解組織申請調(diào)解；不愿調(diào)解、調(diào)解不成或者達成調(diào)解協(xié)議后不履行的，可以向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁；對仲裁裁決不服的，除本法另有規(guī)定的外，可以向人民法院提起訴訟。