食品安全監管_食品安全四個最嚴

食品安全最核心的問題是信息不對稱，消費者不了解生產流通環節，所以極容易被騙，繼而出現食品安全的問題，之前很多互聯網?農業或者物聯網的團隊和公司都在致力于減少流通環節，做食品溯源的工作，也有大批自媒體大力的坐著圖文及視頻內容的知識普及工作，但是收效甚微，歸根到底就是群眾意識沒有提高上來，不是說加大打擊力度，甚至把相關責任人千刀萬剮就可以解決的，中國人歷來的觀念是不干不凈吃了沒病，可以說已經是根深蒂固了，近年來出現了很多致死致傷的事件才得以得到群眾的重視，但實際也多半是事不關己高高掛起的樣子，說這么多，利益！良知！認知！素質！太多方面了，不能以偏概全！

個人認為還是國家的法律不夠嚴厲。如果制假售假，給人造成了生命危險，一律死刑。造成重傷或者心理上的傷害就直接拉去坐牢，判個十年二十年的……重罰之下，定能起到震懾作用。當然，中國人口多，人們生存的各個環節都有可能難以監管到位。所以，從根本上解決也只能多借助法律來約束了。

關于食品安全問題是歷年以來時刻保持、經常宣傳的也可以說是常態化問題。盡管一直在宣傳，一直在檢查，仍然不斷有這樣的問題發生！

究竟怎樣才能杜絕和打擊這種情況呢？

首先我們說杜絕是杜絕不了的，只能是減少；其次就是加大檢查懲罰力度！

我們中國地大物博，行行色色什么樣人都有，當然更多的是守法公民。但是我們也不得不承認仍然有相當一部分人在利益的驅使下做出違法行為！

我們說食品的安全問題無非也就是添加劑、過期食品、營養成分問題！

有些食品添加劑是有重量限制的，同樣名稱的食品添加劑有的還有工業和食用的區別！如果添加的超重了，或是加了工業用添加劑了，那肯定就是違規的，一旦查出曝光就是食品安全問題！

過期食品問題往往是經營人員疏于檢查、未能及時處理引起的。我們要求經營人員要不定期檢查商品的保質期，最晚在保質期提前一個月進行特賣，臨期時要及時進行下架處理，不能在貨架上銷售，導致過期食品售出，避免出現不良反應和后果等！

再就是食品的營養成分里面有的有要求！比方說脂肪、熱量、蛋白質、碳水化合物、鉀、鈉、等等的含量，不同食品其營養成分有不同的要求，一旦超出就屬于食品安全問題；還有的食品雖然外包裝上寫明了含量成分，但市場監督局食品科來抽樣檢測時卻沒有相應的成分含量，明顯這種情況也屬于食品安全問題范疇！比方說肉雞、豬肉等肉類里面有人會注射激素，蔬菜會有人打催熟劑等等。

盡管我們國家職能部門一再強調打假、加大檢查、處罰力度等等，依然有人冒著破產（或是生命危險）去碰觸法律底線，比方說我們國家前幾年最出名的三鹿奶粉的三聚氰胺事件！

為了減少這種食品安全問題的出現，更多的靠的是企業、個體食品制作者的自覺遵守，遵守行業規定，遵守法律，時刻把生命大于一切的使命牢記于心付諸于行動，踐行于食品制作過程中，并且與企業或是個人信用掛鉤來進行約束；再加上社會各界人士的監督、舉報、共同抵制等等，在大環境的共同監督、抵制、影響下，我想食品安全問題是會有所改變的！讓我們共同來努力和監督！

俗話說：“民以食為天”，食品安全關系到整個民族的健康和未來。但是我國近年來的食品安全問題層出不窮，讓人觸目驚心。在全國引起惡劣影響的大案件就有很多，諸如2006年“蘇丹紅鴨蛋”事件、2008年三鹿“三聚氰胺奶粉”事件、2010年“云南地溝油”事件、2011年“雙匯瘦肉精”事件、2013年“湖南鎘大米”事件、2015年“僵尸肉走私”事件……這么多嚴重損害國人健康的食品安全大案經媒體曝光后，引起全社會強烈關注，人們不禁要問：為什么全社會對于食品安全都這么重視，食品安全問題卻層出不窮？

要根除食品安全問題，現在的關鍵在“執法”

環節上。我國從2009年頒布了《中華人民共和國食品安全法》，后經多次修改，已經完全能適應形勢需要，所以“執法”成了關鍵中的關鍵。不僅執法要嚴，更要服眾。現在中國社會中的關系網錯綜復雜，食品行業也不例外。很多食品制造行業生產的食品不合格，一找“關系”就變成了“合格”食品；有的食品生產廠家涉嫌犯罪，一找“關系”就被從輕處理甚至異地為官，極大的降低了法律的威嚴性和震懾作用。導致假冒偽劣食品猖獗，嚴重危害人們的身心健康。

但是最重要的還是要糾正中國人的“拜金主義”價值觀。食品安全問題之所以層出不窮，歸根結底是為了追逐利潤，利潤是什么？金錢！通過危害別人的健康去追逐自己的利潤，這樣的人還有“人性”嗎？沒有。那他們為什么還要去做？因為這樣可以得到金錢。而中國社會信仰的是“誰富裕誰光榮，誰貧窮誰無能”的赤裸裸的拜金主義思潮，而絲毫不去管他的錢是怎么來的，只要有錢，就是“能人”，就是“好樣的”。這種全民族的拜金主義思想是食品安全問題的根源所在。