居委會是能夠開贍養證明的。因為居委會是居民自我管理、自我教育、自我服務的基層群眾性自治組織，對本轄區的居民有一定了解，可以為本轄區居民開具具有證明能力的贍養證明書。法律依據：《中華人民共和國城市居民委員會組織法》第三條 居民委員會的任務： （一）宣傳憲法、法律、法規和國家的政策，維護居民的合法權益，教育居民履行依法應盡的義務，愛護公共財產，開展多種形式的社會主義精神文明建設活動； （二）辦理本居住地區居民的公共事務和公益事業； （三）調解民間糾紛； （四）協助維護社會治安； （五）協助人民政府或者它的派出機關做好與居民利益有關的公共衛生、計劃生育、優撫救濟、青少年教育等項工作； （六）向人民政府或者它的派出機關反映居民的意見、要求和提出建議。