水果的出口退稅率是5 %。水果出口報(bào)關(guān)程序和其他貨物是相同的。先持稅務(wù)登記證、對(duì)外貿(mào)易經(jīng)營(yíng)者備案登記表、海關(guān)自理進(jìn)出口貨物收發(fā)貨人報(bào)關(guān)注冊(cè)登記證書(shū)、一般納稅人資格證書(shū)等辦理出口退稅資格認(rèn)定；有出口業(yè)務(wù)后，每月在企業(yè)出口退稅申報(bào)系統(tǒng)中進(jìn)行出口明細(xì)數(shù)據(jù)錄入，生成電子數(shù)據(jù)連同紙質(zhì)出口報(bào)關(guān)單、出口發(fā)票等資料向主管稅務(wù)機(jī)關(guān)進(jìn)行出口退稅申報(bào)。

《中華人民共和國(guó)增值稅暫行條例》

第十八條 中華人民共和國(guó)境外的單位或者個(gè)人在境內(nèi)銷售勞務(wù)，在境內(nèi)未設(shè)有經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)的，以其境內(nèi)代理人為扣繳義務(wù)人；在境內(nèi)沒(méi)有代理人的，以購(gòu)買方為扣繳義務(wù)人。

第十九條 增值稅納稅義務(wù)發(fā)生時(shí)間：

1、發(fā)生應(yīng)稅銷售行為，為收訖銷售款項(xiàng)或者取得索取銷售款項(xiàng)憑據(jù)的當(dāng)天；先開(kāi)具發(fā)票的，為開(kāi)具發(fā)票的當(dāng)天。

2、進(jìn)口貨物，為報(bào)關(guān)進(jìn)口的當(dāng)天。

增值稅扣繳義務(wù)發(fā)生時(shí)間為納稅人增值稅納稅義務(wù)發(fā)生的當(dāng)天。