根據傷情確定是否有罪以及量刑。故意用刀劃傷他人面部，要根據被劃傷面部的傷情，確定是否有罪以及判多少年刑期。只要傷情達到輕傷以上，就會被追究刑事責任。

1、故意傷害他人身體，沒有構成輕傷的，一般不作犯罪處罰，可治安處罰；

2、對故意傷害他人身體的致其輕傷的，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制。

3、對故意傷害他人致人重傷的，有下列情形之一的：

（1）使人肢體殘廢或者毀人容貌的；

（2）使人喪失聽覺、視覺或者其他器官機能的；

（3）其他對于人身健康有重大傷害的。其中“其他對于人身健康有重大傷害的”，處三年以上十年以下有期徒刑。在司法實踐中，鑒定重傷主要依據該《人體重傷鑒定標準》進行。

4、對故意傷害他人致人死亡，或者以特別殘忍手段致人重傷造成嚴重殘疾的，處十年以上有期徒刑、無期徒刑或者死刑。這里所說的“致人死亡”，是指行為人出于損害他人健康的故意而傷害他人，但由于被害人受到傷害后得不到及時或者有效的救治或者由于其他原因，造成被害人死亡的結果?！疤貏e殘忍手段”，是指故意造成他人嚴重殘疾而采用毀容、挖人眼睛、砍掉人雙腳等特別殘忍的手段傷害他人的行為。

《中華人民共和國刑法》 第二百三十四條 故意傷害他人身體的，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重傷的，處三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特別殘忍手段致人重傷造成嚴重殘疾的，處十年以上有期徒刑、無期徒刑或者死刑。