我們所說的土建工程五大員是指預算員、施工員、質檢員、材料員、安全員。

在建筑工程領域，預算員主要職責包括掌握設計預算和施工預算管理，發包合同造價預算控制，索賠管理，根據合同內容及簽證變更情況進行工程結算。預算員需要非常熟悉市場狀況及實際施工的工序，所以比其他職位更加強調工作經驗。

施工員，顧名思義，主要是解決現場施工問題并給予現場施工人員以指導，要求深入施工現場，熟悉行業規范并能看懂建筑圖紙。

質檢員是工程質量的第一個把關人，代表公司在質檢表格上簽字，要對工程質量進行抽查復核，還要監督、協助材料員把好材料質量關。

材料員的工作主要是在保證材料的前提下盡量做到零庫存，并對材料進行有效保管。因此，材料員應當具備物資管理知識和經驗。

安全員的主要任務是負責安全生產與文明施工的全面管理工作。安全員的工作是執行國家、地方政府的各項安全管理規定，根據這些規定建立項目的安全保證體系和各項安全制度，再監督執行。

法律依據：

《建設工程質量管理條例》第三條

建設單位、勘察單位、設計單位、施工單位、工程監理單位依法對建設工程質量負責。

《建設工程質量管理條例》第四條

縣級以上人民政府建設行政主管部門和其他有關部門應當加強對建設工程質量的監督管理。