食品監管瀆職罪的量刑指南為：行為人犯食品監管瀆職罪的，處5年以下有期徒刑或者拘役。造成重大食品安全事故等特別嚴重后果的，處5年以上10年以下有期徒刑。構成本罪要求相應瀆職犯罪的刑罰等同或高于食品安全監管瀆職罪的刑罰，并且相應瀆職罪的立案追究情形必須是與食品安全事故有關的情形。法律依據：《刑法》第四百零八條之一 負有食品藥品安全監督管理職責的國家機關工作人員，濫用職權或者玩忽職守，有下列情形之一，造成嚴重后果或者有其他嚴重情節的，處五年以下有期徒刑或者拘役；造成特別嚴重后果或者有其他特別嚴重情節的，處五年以上十年以下有期徒刑： （一）瞞報、謊報食品安全事故、藥品安全事件的； （二）對發現的嚴重食品藥品安全違法行為未按規定查處的； （三）在藥品和特殊食品審批審評過程中，對不符合條件的申請準予許可的； （四）依法應當移交司法機關追究刑事責任不移交的； （五）有其他濫用職權或者玩忽職守行為的。 徇私舞弊犯前款罪的，從重處罰。