夫妻長時間分居的離婚手續如下：如果夫妻選擇協議離婚的，雙方到婚姻登記機關辦理離婚登記，經過冷靜期（三十天），申請辦理離婚證；如果夫妻訴訟離婚的，帶齊結婚證、身份證、起訴狀等直接向人民法院提起訴訟，被判決準予離婚的，判決生效，解除婚姻關系。法律依據：《中華人民共和國民法典》第一千零七十六條 夫妻雙方自愿離婚的，應當簽訂書面離婚協議，并親自到婚姻登記機關申請離婚登記。 離婚協議應當載明雙方自愿離婚的意思表示和對子女撫養、財產以及債務處理等事項協商一致的意見。 第一千零七十七條 自婚姻登記機關收到離婚登記申請之日起三十日內，任何一方不愿意離婚的，可以向婚姻登記機關撤回離婚登記申請。 前款規定期限屆滿后三十日內，雙方應當親自到婚姻登記機關申請發給離婚證；未申請的，視為撤回離婚登記申請。