借款未約定利息，還款時債權人討要應該采取下列辦法應對：債務人可以拒絕支付利息。因為未約定利息的，視為沒有利息，債權人不能要求借款人支付利息。而利息約定不明的，除自然人之間借款的以外，債權人才可以討要利息。法律依據：《民法典》第六百六十八條 借款合同應當采用書面形式，但是自然人之間借款另有約定的除外。 借款合同的內容一般包括借款種類、幣種、用途、數額、利率、期限和還款方式等條款。 第六百八十條 禁止高利放貸，借款的利率不得違反國家有關規定。 借款合同對支付利息沒有約定的，視為沒有利息。 借款合同對支付利息約定不明確，當事人不能達成補充協議的，按照當地或者當事人的交易方式、交易習慣、市場利率等因素確定利息；自然人之間借款的，視為沒有利息。 《中華人民共和國民事訴訟法》第一百二十條 起訴應當向人民法院遞交起訴狀，并按照被告人數提出副本。