建筑施工企業不履行合同發包方可以選擇解除合同，由施工企業承擔相應的違約責任、支付違約賠償金；發包方拒絕行使合同解除權的，可以根據施工協議的內容向仲裁機構申請仲裁或向人民法院提起訴訟，要求施工企業繼續履行該合同；施工企業拒不履行的，發包可以請求人民法院強制執行。

法律依據

《仲裁法》第二條

平等主體的公民、法人和其他組織之間發生的合同糾紛和其他財產權益糾紛，可以仲裁。

《民事訴訟法》第一百二十二條

當事人起訴到人民法院的民事糾紛，適宜調解的，先行調解，但當事人拒絕調解的除外。

《民法典》第五百零九條

當事人應當按照約定全面履行自己的義務。當事人應當遵循誠信原則，根據合同的性質、目的和交易習慣履行通知、協助、保密等義務。當事人在履行合同過程中，應當避免浪費資源、污染環境和破壞生態。

第五百七十七條

當事人一方不履行合同義務或者履行合同義務不符合約定的，應當承擔繼續履行、采取補救措施或者賠償損失等違約責任。